Μία γλυκιά, χορτοφαγική συνταγή!


Ταρτάκια με βάση από χουρμαδόπαστα, κακάο και φουντούκια, για χορτοφάγους.

Ταρτάκια με βάση από χουρμαδόπαστα, κακάο και φουντούκια, για χορτοφάγους.

Μπαίνοντας στο φθινόπωρο αναζητήσαμε εναλλακτικές προτάσεις για συνταγές που μπορούν να ετοιμαστούν εύκολα, αλλά και να μπορούν να τις απολαύσουν οι φίλοι μας οι χορτοφάγοι. Ανακαλύψαμε μία μοναδική παραλλαγή συνταγής τούρτας, με μία ιδιαίτερη βάση από χουρμάδες και φουντούκια. Σας την παρουσιάζουμε!

recipe button

Γλυκιά τάρτα με ελληνικές γεύσεις!


Τάρτα με γιαούρτι, σύκα, μέλι, γαρίφαλα και ζύμη από αλεύρι «Dinkel»

Τάρτα με γιαούρτι, σύκα, μέλι, γαρίφαλα και ζύμη από αλεύρι «Dinkel»

Καθυστερήσαμε λίγο με την συγκεκριμένη τάρτα, με τα σύκα να έχουν βγει εκτός εποχής πλέον, αλλά την δοκιμάσαμε και σας την παρουσιάζουμε.

Διανύοντας το φθινόπωρο, επανερχόμαστε με νέες συνταγές και είμαστε έτοιμοι να δοκιμάσουμε και τις δικές σας ιδέες.

recipe button

 

 

Τα χρυσόμηλα που μας παίδεψαν


Τάρτα με βερίκοκα και ζύμη «dinkel».

Τάρτα με βερίκοκα και ζύμη «dinkel».

Μερικές φορές, όταν προσπαθείς να ακολουθήσεις μία συνταγή που διάβασες κάπου, δεν την πετυχαίνεις και απογοητεύεσαι.

Μας έτυχε και ‘μας αυτή την φορά, αλλά δεν το βάλαμε κάτω – μας αρέσουν πολύ τα βερίκοκα – και προσπαθήσαμε ξανά.

Και το αποτέλεσμα…

recipe button

 

Με υλικά απ’ τον «κήπο μας»


Εύκολη συνταγή γλυκιάς τάρτας με ξινόγαλο και λεβάντα.

Εύκολη συνταγή γλυκιάς τάρτας με ξινόγαλο και λεβάντα.

Το μπαλκόνι μας, ή αλλιώς «ο μικρός μας κήπος» – όπως μας αρέσει να τον αποκαλούμε – είναι γεμάτο λεβάντες διαφόρων λογιών. Ένα ανθεκτικό φυτό, που πέρα απ’ το υπέροχο άρωμά του, έχει πανέμορφα και ζωντανά χρώματα.

Συνεπώς, είχαμε ήδη το «μικρόβιο» της λεβάντας και, μόλις πρωτοείδαμε αυτή την συνταγή, ξέραμε ότι μία μέρα θα την δοκιμάζαμε.

Την «ζαχαρώναμε», λοιπόν, πολύ καιρό αυτή την τάρτα και να που ήρθε η ώρα… Την ετοιμάσαμε και σας την παρουσιάζουμε.

recipe button

 

 

Λαχταριστά ταρτάκια εποχής!


Γλυκιά τάρτα με βάση τραγανό κανταΐφι, γέμιση κρέμα ζαχαροπλαστικής και φρέσκιες φράουλες εποχής.

Γλυκιά τάρτα με βάση τραγανό κανταΐφι, γέμιση κρέμα ζαχαροπλαστικής και φρέσκιες φράουλες εποχής.

Ήρθε η άνοιξη, μας άνοιξε η όρεξη και αναζητήσαμε κάτι πιο «φρουτώδες» και «της εποχής».

Δεν χρειάστηκε να ψάξουμε και πολύ… Μόλις πετύχαμε αυτή την συνταγή, ξέραμε ότι έπρεπε να την δοκιμάσουμε.

Σας την παρουσιάζουμε και περιμένουμε τα σχόλιά σας.

recipe button

 

 

«Ότι λάμπει δεν είναι χρυσός»


Tαρτα με ζυμη μπισκοτο και γεμιση καραμελα φυστικοβουτυρο και σοκολατα

Tάρτα με ζύμη μπισκότο και γέμιση καραμέλα φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Νομίζουμε ότι ο τίτλος περιγράφει τέλεια αυτή την τάρτα και το τι περάσαμε με τη προετοιμασία αυτής.

Δεν θα παρουσιάσουμε την συνταγή της συγκεκριμένης τάρτας, αν και ακούγεται σαν γλυκός πειρασμός (τουλάχιστον έτσι μας φάνηκε εμάς όταν την συναντήσαμε), γιατί πολύ απλά ήταν μία αποτυχία.

Σκεφτόμασταν για το κατά πόσο θα έπρεπε καν να ανεβάζαμε αυτό το άρθρο, αν άξιζε τον κόπο να σπαταλήσουμε έστω και ένα λεπτό παραπάνω (μετά από πολύωρη ταλαιπωρία προετοιμασίας της συνταγής). Αποφασίσαμε να το κάνουμε για να προειδοποιήσουμε ότι «ότι λάμπει δεν είναι χρυσός», μιάς και πολλές φορές παρασυρόμαστε από τις «ζουμερές» και «γλυκές», πολύχρωμες και φωτεινές φωτογραφίες που συναντάμε στο διαδίκτυο.

Η συγκεκριμένη συνταγή ήταν αρκετά δύσκολη και χρονοβόρα και σίγουρα πολύ γλυκιά και βαριά για το στομάχι, ένας όχι και τόσο γλυκός συνδυασμός υλικών… τουλάχιστον όχι για εμάς.

Αν έχετε και εσείς τέτοια παραδείγματα, μπορείτε να μας τα στείλετε για να τις προσθέσουμε στην λίστα μας με τις «όχι του γούστου μας» τάρτες.

Σπιτική χειροποίητη ζύμη ή έτοιμη ζύμη;


Γλυκιά τάρτα με μήλα

Γλυκιά τάρτα με μήλα

Ήρθε λοιπόν η ώρα να δοκιμάσουμε την έτοιμη ζύμη, μιας και πολλές συνταγές που συναντήσαμε ανέφεραν ότι είχαν γίνει με έτοιμο ζυμάρι.

Σκεφτήκαμε να δοκιμάσουμε την κλασσική συνταγή τάρτας μήλων (εποχής), που δεν έχει πολλά υλικά και θα μας επέτρεπε να καταλάβουμε περισσότερο τη γεύση και υφή της έτοιμης ζύμης.

Εσείς τι λέτε; Καλύτερα έτοιμη ζύμη ή λίγο παραπάνω κόπος και σπιτικό-χειροποίητο ζυμάρι;

 

Το δεύτερο πείραμα…


Τάρτα λεμόνι

Μία δεύτερη απόπειρα για να δούμε αν θα μπορέσουμε να φτιάξουμε μία τάρτα Λεμόνι…

Μετά την Κις Λορέν, είπαμε να δοκιμάσουμε μία γλυκιά τάρτα και φυσικά καταλήξαμε στην τάρτα λεμόνι, μία απο τις αγαπημένες μας γεύσεις.

Λέτε να τα καταφέραμε;

Λίγα λόγια για το tartes.gr

Μέσα από το «blog» μας, θα κάνουμε μαζί ένα γευστικό ταξίδι, προς αναζήτηση της καλύτερης – κλασικής – πρωτότυπης ή ιδιαίτερης τάρτας. Θέλουμε να προτείνουμε νέες ιδέες, χωρίς να σημαίνει ότι είμαστε επαγγελματίες ή κριτικοί μαγειρικής. Σαφώς και δεν «τα παίρνουμε» από πουθενά, εκφράζουμε απλά την άποψή μας. Περιμένουμε την συμβολή σας, τις ιδέες σας, τις συνταγές σας, τα σχόλια σας και αν η εμπειρία μας το επιτρέψει, θα λύσουμε και τις απορίες σας.
Αρχική Σελίδα

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Αρέσει σε %d bloggers: