Χειμωνιάτικο μεσογειακό άρωμα


Τάρτα λαχανικών (πατάτες, μπρόκολο, καρότο) με γαρίδες, επικαλυμμένα με αραιή μπεσαμέλ, γραβιέρα Κρήτης και γλυκιά πάπρικα

Τάρτα λαχανικών (πατάτες, μπρόκολο, καρότο) με γαρίδες, επικαλυμμένα με αραιή μπεσαμέλ, γραβιέρα Κρήτης και γλυκιά πάπρικα

«Τι πιο υγιεινό από μια τάρτα λαχανικών;» σκεφτήκαμε, όταν ψάχναμε τη νέα συνταγή που θέλαμε να δοκιμάσουμε αυτή τη φορά.

Κάτι έλειπε όμως. Μία αλμυρή γεύση να συμπληρώσει την όρεξή μας για θαλασσινά.

Σερφάροντας στο διαδίκτυο, συναντήσαμε αυτή την μοναδική σπιτική συνταγή, από μία μαγείρισσα- νοικοκυρά, που αποδείχτηκε ότι όντως της αξίζει ο τίτλος του «Chef»!

Το σπίτι μύρισε θάλασσα και λησμονήσαμε το καλοκαίρι, τον ήλιο και την γαριδομακαρονάδα της γιαγιάς κάτω στο νησί.

 

Η ιστορία ξεκινάει…


Τάρτα Κις Λορέν

Τάρτα Κις Λορέν

Η ιστορία ξεκινάει από μία σχεδόν αποτυχία στο να φτιάξουμε μία τάρτα «Κις Λορέν» («Quiche Lauren»)…

…και επειδή η κρίση δεν μας άφησε ανεπηρέαστους, αποφασίσαμε απλά να την εκμεταλλευτούμε θετικά.

Τι θα μπορούσε να κάνει ένα νέο ζευγάρι στον περισσότερο πλέον, ελεύθερο χρόνο του στο σπίτι; Να μπει στην κουζίνα και να αρχίσει να δημιουργεί, με αφορμή την αγάπη του για τις τάρτες. Εμείς τρελαινόμαστε για αυτές!

Αρχίσαμε να μαζεύουμε διαθέσιμο υλικό από οποιαδήποτε πηγή, όπως περιοδικά, βιβλία μαγειρικής, ή, ακόμα και τις τρελές ιδέες των φίλων μας!

Μέσα από το «blog» μας, θα κάνουμε μαζί ένα γευστικό ταξίδι, προς αναζήτηση της καλύτερης – κλασικής – πρωτότυπης ή ιδιαίτερης τάρτας. Θέλουμε να προτείνουμε νέες ιδέες, χωρίς να σημαίνει ότι είμαστε επαγγελματίες ή κριτικοί μαγειρικής. Σαφώς και δεν «τα παίρνουμε» από πουθενά, εκφράζουμε απλά την άποψή μας.

Περιμένουμε την συμβολή σας, τις ιδέες σας, τις συνταγές σας, τα σχόλια σας και αν η εμπειρία μας το επιτρέψει, θα λύσουμε και τις απορίες σας.

 

Λίγα λόγια για το tartes.gr

Μέσα από το «blog» μας, θα κάνουμε μαζί ένα γευστικό ταξίδι, προς αναζήτηση της καλύτερης – κλασικής – πρωτότυπης ή ιδιαίτερης τάρτας. Θέλουμε να προτείνουμε νέες ιδέες, χωρίς να σημαίνει ότι είμαστε επαγγελματίες ή κριτικοί μαγειρικής. Σαφώς και δεν «τα παίρνουμε» από πουθενά, εκφράζουμε απλά την άποψή μας. Περιμένουμε την συμβολή σας, τις ιδέες σας, τις συνταγές σας, τα σχόλια σας και αν η εμπειρία μας το επιτρέψει, θα λύσουμε και τις απορίες σας.
Αρχική Σελίδα

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Αρέσει σε %d bloggers: