Τάρτα με ανθότυρο, ρόκα & ντοματίνια


Τάρτα με ανθότυρο, ντοματίνια, κολοκυθάκι, ρόκα, προσούτο και παρμεζάνα

Τάρτα με ανθότυρο, ντοματίνια, κολοκυθάκι, ρόκα, προσούτο και παρμεζάνα

Υλικά (για ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκατοστών).

Ζύμη «Μπριζέ» δείτε εδώ την προετοιμασία της ζύμης >

Υλικά για τη γέμιση

  • 10 ντοματίνια
  • 1 κολοκυθάκι τριμμένο
  • 250 γραμμάρια ανθότυρο
  • 3 αυγά
  • 100 γραμμάρια γάλα
  • Βασιλικός, μαϊντανός
  • 50 γραμμάρια ρόκα
  • Φλοίδες παρμεζάνας
  • 6 φέτες προσούτο
  • Αλατοπίπερο
  • Για τη βινεγκρέτ: 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο και αλατοπίπερο.
Προετοιμασία τάρτας.

Προετοιμασία τάρτας.

Προετοιμασία γέμισης

  1. Ακολουθήστε την προετοιμασία της ζύμης πρώτα.
  2. Στρώστε το τριμμένο κολοκυθάκι πάνω στη βάση της τάρτας.
  3. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, το ανθότυρο, το βασιλικό, τον μαϊντανό και το αλατοπίπερο.
  4. Ρίξτε το μείγμα πάνω στη ζύμη.
  5. Τοποθετήστε διάσπαρτα τα ντοματίνια.

Ψήσιμο τάρτας

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
  2. Ψήστε την τάρτα για 25 λεπτά.
Τάρτα με ανθότυρο, ντοματίνια, κολοκυθάκι, ρόκα, προσούτο και παρμεζάνα

Τάρτα με ανθότυρο, ντοματίνια, κολοκυθάκι, ρόκα, προσούτο και παρμεζάνα

Σερβίρισμα τάρτας

Για το σερβίρισμα, τοποθετήστε τη ρόκα, το προσούτο και την παρμεζάνα και περιχύστε με λίγη βινεγκρέτ. Σερβίρεται ζεστή και κρύα.

Σερβίρισμα τάρτας αφού προσθέσουμε τη ρόκα, την παρμεζάνα και το προσούτο.

Σερβίρισμα τάρτας αφού προσθέσουμε τη ρόκα, την παρμεζάνα και το προσούτο.

◊—◊—◊—◊—◊—◊—◊—◊—◊—◊—◊

Η γνώμη μας

Μία εύκολη τάρτα στην προετοιμασία της, με απλά υλικά, αλλά πλούσιες γεύσεις. Ταιριάζει σε όλες τις εποχές και σίγουρα θα δέσει με κάθε μενού, αφού συνδυάζεται με όλα τα κύρια πιάτα, τόσο εύκολα όσο και μία σαλάτα.

Συνδυάζεται

Το λευκό κρασί (ελαφρύ και όχι πολύ φρουτώδες) είναι μία καλή επιλογή.

Καλή Όρεξη!

Καλή Όρεξη!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Λίγα λόγια για το tartes.gr

Μέσα από το «blog» μας, θα κάνουμε μαζί ένα γευστικό ταξίδι, προς αναζήτηση της καλύτερης – κλασικής – πρωτότυπης ή ιδιαίτερης τάρτας. Θέλουμε να προτείνουμε νέες ιδέες, χωρίς να σημαίνει ότι είμαστε επαγγελματίες ή κριτικοί μαγειρικής. Σαφώς και δεν «τα παίρνουμε» από πουθενά, εκφράζουμε απλά την άποψή μας. Περιμένουμε την συμβολή σας, τις ιδέες σας, τις συνταγές σας, τα σχόλια σας και αν η εμπειρία μας το επιτρέψει, θα λύσουμε και τις απορίες σας.
Αρχική Σελίδα

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Αρέσει σε %d bloggers: