Ταρτάκια με χουρμά, φουντούκια, κακάο & καρύδα


Ταρτάκια με βάση από χουρμαδόπαστα, κακάο και φουντούκια, για χορτοφάγους.

Ταρτάκια με βάση από χουρμαδόπαστα, κακάο και φουντούκια, για χορτοφάγους.

Υλικά (για ταρτιέρα διαμέτρου 22 εκατοστών ή για μικρότερα σκεύη για ταρτάκια).

 

Υλικά για ζύμη

  • 80 γραμμάρια χουρμαδόπαστα*
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1 ½ κούπα φουντούκια ωμά
  • ½ κούπα τριμμένη καρύδα
  • ¼ κούπας φυτικό γάλα (αμυγδάλου, ρυζιού, κλπ)

* χτυπάτε στο μπλέντερ τους χουρμάδες προσθέτοντας χλιαρό νερό.

 

Υλικά για τη γέμιση

  • 400 ml γάλα καρύδας (σε κονσέρβα)
  • 50 ml φυτικό γάλα (αμυγδάλου, ρυζιού, κλπ)
  • 6 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή
Συστατικά τάρτας (γάλα, καρύδα, φουντούκια, χουρμάδες, ζάχαρη καστανή και κακάο).

Συστατικά τάρτας (γάλα, καρύδα, φουντούκια, χουρμάδες, ζάχαρη καστανή και κακάο).

Προετοιμασία ζύμης

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με μπλέντερ σταδιακά, μέχρι να γίνουν μια εύπλαστη ζύμη.
  2. Απλώνουμε την ζύμη σε μία ταρτιέρα διαμέτρου 22 εκατοστών ή σε μικρότερα σκεύη για ταρτάκια.
Η βάση της τάρτας έτοιμη για να στρωθεί πάνω στα σκεύη μας.

Η βάση της τάρτας έτοιμη για να στρωθεί πάνω στα σκεύη μας.

Προετοιμασία γέμισης

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι κι ανακατεύουμε καλά, μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουερ.
  2. Βάζουμε το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά κι ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.
  3. Βγάζουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
  4. Όταν κρυώσει η κρέμα, παίρνουμε ένα μίξερ χειρός και την ανακατεύουμε μέχρι να γίνει αφράτη.
  5. Αδειάζουμε το μείγμα πάνω στην τάρτα (ή στα ταρτάκια) μας.
  6. Την αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες, μέχρι να κρυώσει καλά η κρέμα.
  7. Πασπαλίζουμε με φουντούκια, καρύδα ή και κακάο.
Γαρνίρετε με φουντούκια, καρύδα αλλά και με κακάο.

Γαρνίρετε με φουντούκια, καρύδα αλλά και με κακάο.

Σερβίρισμα τάρτας

Σερβίρεται καλύτερα κρύα ή και σε θερμοκρασία δωματίου.

 

◊—◊—◊—◊—◊—◊—◊—◊—◊—◊—◊

Η γνώμη μας

Μία εύκολη συνταγή τάρτας με υλικά που δένουν ωραία μεταξύ τους. Αν και αρχικά σκεφτήκαμε ότι θα έβγαινε πολύ γλυκιά, το τελικό αποτέλεσμα ήταν αρκετά αρμονικό, με ήπια γλυκύτητα. Μια τάρτα που θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα χορτοφάγοι και μη, συνδυάζοντας τη με τον καφέ, το τσάι τους ή και στο πρωινό!

Μία δροσερή και εύκολη συνταγή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

Μία δροσερή και εύκολη συνταγή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

Συνδυάζεται

Με τον καφέ σας, αλλά και με σκέτο γάλα.

 

Καλή Όρεξη!

Αναρτήθηκε στις

Μόνιμος σύνδεσμος 1 σχόλιο

One response to “Ταρτάκια με χουρμά, φουντούκια, κακάο & καρύδα

  1. Παράθεμα: Μία γλυκιά, χορτοφαγική συνταγή! | Tartes.gr | Ένα ταξίδι προς αναζήτηση της καλύτερης τάρτας

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Λίγα λόγια για το tartes.gr

Μέσα από το «blog» μας, θα κάνουμε μαζί ένα γευστικό ταξίδι, προς αναζήτηση της καλύτερης – κλασικής – πρωτότυπης ή ιδιαίτερης τάρτας. Θέλουμε να προτείνουμε νέες ιδέες, χωρίς να σημαίνει ότι είμαστε επαγγελματίες ή κριτικοί μαγειρικής. Σαφώς και δεν «τα παίρνουμε» από πουθενά, εκφράζουμε απλά την άποψή μας. Περιμένουμε την συμβολή σας, τις ιδέες σας, τις συνταγές σας, τα σχόλια σας και αν η εμπειρία μας το επιτρέψει, θα λύσουμε και τις απορίες σας.
Αρχική Σελίδα

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Αρέσει σε %d bloggers: